Ballotin de chocolats
NOS CHOCOLATS
L’univers du chocolat est très vaste.
Nous fabriquons nos propres intérieurs ganaches et pralinés à base de chocolat noir 72% et lait.
Notre praliné est maison : nous l’obtenons à partir d’un mélange de sucre, d’amandes et de noisettes que nous caramélisons, broyons puis malaxons avec de la couverture de chocolat.
Ces intérieurs sont ensuite découpés à l’emport- pièce ou à la guitare avant d’être enrobés et décorés un par un.
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NOS ÉVÉNEMENTS PONCTUELS
Nous vous proposons, tout au long de l'année des Chocolats, des Dragées ainsi que des Confiseries en Éditions Limitées.
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